Birçok insan ekmeği dondurucuda saklıyor. Bu, israfın ve en önemlisi her gün fırına gitme ihtiyacının önlenmesine yardımcı olur. Bununla birlikte, bu tür depolama çok fazla dikkat gerektirir ve pek çok kişi bunu uygulamaz.

Ekmeği dondurucuda saklarsanız daha sonra da yiyebilirsiniz. Tek yapmanız gereken fırında veya ekmek kızartma makinesinde tekrar ısıtmak. Bageti bırakmadan önce sarmayı unutmayın.

Peki bu neden? Ekmek sarılmazsa lezzetini kaybeder, bu yüzden bu şekilde tutmak en iyisidir. Ayrıca kendisiyle birlikte depolanan diğer yiyeceklerin kokularını da alabilir.

Sağlığınız için de risk var. Ambalaj olmadan bakteriler kırıntıda ve hatta kabukta çoğalabilir. Dondurmak, eşyaları mikroplardan uzak tutmanın harika bir yoludur. Ancak donmak onları her zaman öldürmez. Üstelik yiyecekler çözüldüğünde bakteriler yeniden çoğalmaya başlar.

Bunun olmayacağından emin olmak için ne yapmalıyım?

Sağlığınızı riske atmadan ekmeğinizin tüm lezzetini korumak için hava geçirmez bir kapta dondurmak en iyisidir. Bunlardan biri yoksa selofan kullanabilirsiniz.

Tamamen hava geçirmez ambalajlara ihtiyacınız olacak.

Bu nedenle dikkate alınması gereken bir sonraki şey, ekmeği dondurucuda ne kadar süre saklayabileceğinizdir. Bagetinizin lezzetini en iyi şekilde korumak istiyorsanız en az altı ay önceden başlamak en iyisidir. Ekmek kızartma makinesinde tekrar ısıtabilir veya buzunun çözülmesi için dışarıda bırakabilirsiniz. Tekrar ısıtmak istiyorsanız önce buzunu çözmelisiniz.

Ekmeği buzdolabında saklamak mümkün mü?

Ekmeği buzdolabında daha uzun süre taze tutmak iyi bir seçenektir. Bu tür depolamanın işe yaraması için birkaç basit kurala uyun.

Öncelikle bageti donduruyormuş gibi sarın. Bir uyarı: Buzdolabında koku kirliliği olasılığı daha da yüksektir.

Sarılmış ekmek için en iyi yer en soğuk noktadır, genellikle ekmeğin üstüdür.

Ekmeği daha uzun süre taze tutmanın başka yolları da var. Böyle bir yöntem patates kullanmaktır. Büyükannemin zamanından kalma bu az bilinen numara işe yarıyor.

Ekmek sepetinize bir baget koyduğunuzda yarım patates ekleyin. Patates havadaki tüm nemi emer, bu da bunun gibi yiyeceklerin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur. Bu yöntem özellikle şekerle işe yarar.

Muhtemelen hava geçirmez ekmek kutusu yöntemini de biliyorsunuzdur. Yiyecekleri havadan ve nemden koruyarak taze tutması için tasarlanmıştır ve mutfak için mükemmeldir. Bu, bakterilerin büyümesini durdurmaya yardımcı olur. Bu kutular ahşap veya paslanmaz çelikten yapılmıştır ve internette bulabileceğiniz en klasik tasarımlardan en orijinal tasarımlara kadar her şekil ve boyutta mevcuttur. Böylece mutfağınıza hoş bir dekoratif dokunuş katabilirsiniz!